Parfumeur : Un parfumeur est, par définition, la personne chargée de composer ou vendre des Produits Parfumants.

De telles définitions n’impliquent pas spécifiquement et automatiquement celui qui formule le liquide qui vous plaît, la fragrance qui vous fait rêver, songer.

Au XVIème siècle, le compositeur de parfum était bien souvent parfumeur-créateur auprès de la Cour. Au XVIIème, il appartenait au corps de métier des « Gantiers-Parfumeurs ».

Au XIXème siècle, les couturiers lancèrent la mode des parfums-couture avec pour précurseur Paul Poiret et les « Parfums de Rosine ».

Progressivement au XXème, le parfumeur-compositeur se fit nommer "le Nez" pour que la confusion de son métier ne se fasse pas avec celui d’un responsable marketing de marque, d’un distributeur de parfums, d’un acquéreur de licence de parfums....